Art Priori restoranis saavad kokku maitsvad toidud, imelised kokteilid, kvaliteetne kunst ja mõnus muusika!
JÄRGMISENA PRIORIS
MENÜÜ
Alustuseks | |
|---|---|
KAAVIARI SERVEERING | |
OSCIETRA A-GRADE PASTÖR 50G / 100G | €80 / €120 |
OSCIETRA A-GRADE ROYAL 50G / 100G | €120 / €180 |
VÄRSKED AUSTRID (2tk/6tk) | 13€/33€ |
KÄSITSI VALMISTATUD FRIIKARTULID VÄRSKE TRÜHVLI & PECORINOGA | 17€ |
KÄSITSI VALMISTATUD FRIIKARTULID ÜRDIMAJONEESIGA | 11€ |
JUUSTU BAGUETTE SOOLAVÕIGA | 1,5€ |
TSITRUSE OLIIVID | 8€ |
PRAETUD TALEGGIO JUUST PUNASE SIBULA MOOSI & BASIILIKUPESTOGA | 10€ |
PECORINO JUUST MUSTA PIPRAGA & VARSSELLERIMOOSIGA | 9€ |
PARDIMAKSA-PÂTÉ & KRÕBE VAHVEL | 10€ |
JAMON | 8€ |
Eelroad | |
|---|---|
PÕLETATUD PAPRIKA, KITSEJUUST, ÄÄDIKAKARAMELL, CHIA MARI, OLIIVID | 16€ |
SOOLASIIG, KARTUL, ÜRDIMAJO, SIIAMARI | 19€ |
VEINI BABA, LANGOUSTINO KREVETID, HOLLANDAISE KASTE, NUIKAPSAS | 19€ |
“BOEUF À LA TARTARE”, BRIOCHE, MUNAKOLLANE | 18€ |
HIRVE CARPACCIO, PEEDI REDUKTSIOON, TRÜHVLIÕLI, PECORINO | 18€ |
FOIE GRAS, BRIOCHE, VARSSELLER, HAPUÕUN, SIDRUNIÕLI | 22€ |
Pearoad | |
|---|---|
TOMATI & MAGUSSIBULA TART, BURRATA, BASIILIKUPESTO | 22€ |
SIDRUNI RISOTTO, HIIDKREVETID, VALGE VEIN, TŠILLI | 26€ |
TALLE RUMP, LILLKAPSAS, METSPÄHKEL, SINEPISEEMNED, KONJAKIKASTE | 28€ |
KARAMELLISEERITUD KOHA, CONFIT KÜÜSLAUGU AIOLI, MAAPIRN | 28€ |
HIRV, PETERSELLIJUUR, MUSTSÕSTAR, PURAVIKUVÕI | 32€ |
GRILLITUD VEISE RIBEYE 250g, PÕLETATUD KARTUL, PIPRA DEMI, ÜRDID | 36€ |
Desserdid | |
|---|---|
BROWNIE, PIRN, VANA TALLINN, KARAMELL, METSPÄHKEL | 9€ |
CREME BRÜLEE & ASTELPAJU-KÕRVITSA SORBEE | 9€ |
SIDRUNI TIRAMISU | 9€ |
SORBEE / JÄÄTIS | 3€ |
ART PRIORI JOOGIKAART
KLAASIGA / BY GLASS
CHAMPAGNE
Bauget-Jouette Grande Reserve Brut €17
Philippe Gonet Signature Blanc de Blancs Brut €18
VAHUVEIN / SPARKLING WINE
Cava Marques de la Concordia €9
Domaine B&B Bouche Crémant de Limoux Blanc, Brut €12
VALGE / WHITE
Pinot Grigio Alto Adige, Italy €12
Grillo, "Cent´Are",Itaalia €10
Chablis, Louis Jadot, France €14
Sauvignon Blanc Saint Clair, Uus Meremaa €11
Chardonnay, Chateau Ste Michelle, USA €12
PUNANE / RED
La Braccesca Vino Nobile, Italy €14
Pinot Noir Bourgogne, Louis Jadot, France €12
“Brolio” Chianti Classico, Barone Ricasoli, Italy €12
Cabernet Sauvignon Reserva, Vina Cono Sur, Tšiili€10
Primitivo Di Manduria, Italy €11
CORAVINI VALIK / CORAVIN SELECTION
WHITE
Schlossberg Riesling Alsace Grand Cru, France 27€
"Cigalus", Gerard Bertrand, France 20€
RED
Esprit de Clocher Pomerol, France 18€
Ch Mont edon Chateauneuf du Pape, France 21€
PUDELIGA / BY BOTTLE
CHAMPAGNE
Cuvee
Bauget-Jouette Grande Reserve Brut €99
Francois Seconde Zero Dosage Grand Cru €105
Deutz Brut €115
Veuve Clicqout Brut Yellow Label €120
Laurent Perrier Cuvee Brut €130
2015 Moet Chandon, Brut €165
2013 Dom Perignon €320
Blanc de Blancs
Philippe Gonet Blanc de Blancs Brut €105
Ruinart Blanc de Blancs €185
Rose
Francois Seconde Brut Rose €105
Deutz Rose €125
Laurent Perrier Cuvee Rose Brut €180
Ruinart Rose €205
SPARKLING
Cava Castell d`Or Cava Brut Nature 45€
Cava Brut Gran Reserva "Ubac" Organic 65€
Cava Rosat Trepat Brut Reserva 59€
Prosecco Valdobbiadene, Italy 45€
Dom B&B Bouche Crémant de Limoux Blanc, Brut 50€
Gerard Bertrand Crémant de Limoux Rose, Brut 55€
Crémant du Jura Blanc de Noirs 55€
2009 Riserva,Giulio Ferrari, Italy 100€
Noughty Organic Sparkling Rose 0% 39€
WHITE
USA
2021 Riesling Dry, Chateau Ste. Michelle, USA 45€
2020 Chardonnay, Chateau Ste Michelle 60€
FRANCE
ROUSSILLON
2021 Bila-Haut Cotes du Roussillon Blanc, France 49€
BURGUNDIA
2019 Pouilly-Fuisse, Georges Duboeuf, France 75€
2018 Beaune 1er Cru Les Greves Blanc, France 149€
2018 Meursault les Clous, Bouchard, France 175€
LOIRE
2022 Sancerre Domaine deSaint-Romble, France 75€
ALSACE
2017 Pinot Gris Leon Beyer 65€ 2
2020 Riesling Alsace, Hugel, France 79€
2018 Schlossberg Riesling Alsace Grand Cru, France 135€
Chablis
2022 Chablis Louis Jadot €80
2021 Chablis 1er Cru Fourchaume, Louis Jadot €110
Langedoc
2022 "Cigalus" Aude Hauterive €95
Italy
2022 Pinot Grigio Alto Adige, Kellerei St.Pauls€60
2022 Grillo, "Cent´Are", Pellegrino, Sitsiilia €55
2021 "Cervaro della Sala" Umbria €165
Georgia
2021 "Glekhuri" Rkatsiteli Qvevri Kakheti €55
Austria
2023 Grüner Veltliner Weinviertel €59
Spain
2022 Albarino Rias Baixas €60
Africa
2020 Chenin Blanc "21 Gables", RSA €70
New Zealand
2023 Sauvignon Blanc Saint Clair Origin €55
2022 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay €80
RED
Spain
2018 Monastrell "Sericis" Cepas Viejas €45
2018 "Bardos" Reserva Ribera del Duero €79
France
Langedoc
2020 Gerard Bertrand Heritage Corbieres €49
Bordeaux
2017 Chateau Du Glana, St.Julien €70
2020 Esprit de Clocher Pomerol €80
2016 Chateu Kirwan, Margaux €169
Burgundia
2022 Pinot Noir Bourgogne, Louis Jadot €69
2015 Vosne Romanee, Maison Champy €190
2016 Pommard 1er Cru, Bouchard €206
Rhone
2020 Crozes-Hermitage, Vidal Fleury €79
2020 Ch Mont Redon Chateauneuf du Pape €99
Italy
2021 Primitivo Di Manduria €55
2021 "Brolio" Chianti Classico, Barone Ricasoli €59
2020 "La Braccesca" Vino Nobile de Montepulciano €75
2017 Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne" €150
2016 Barolo "La Rosa", Fontanafredda €210
2020 Tignanello, Marchesi Antinori €240
Georgia
2021 "Glekhuri" Kisiskhevi Saperavi Qvevri €65
Africa
2020 Syrah Biodynamic Stellenbosch, Reyneke €69
Argentina
2018 Unánime Gran Vino, Mascota Vineyards €75
Chile
2021 Cabernet Sauvignon Reserva, Vina Cono Sur €55
DESSERT WINE 6cl
2021 Recioto della Valpolicella, Luigi Righetti,Italy 12€
2019 Kremser Riesling Auslese, Austria 11€
2014 Chateau Rieussec Sauternes 1er Grand Cru, France 19€
PORTO 6cl
2016 Late Bottled Vintage, Calem, Portugal 11€
Quinta Do Noval 10YO Tawny, Portugal 16€
PEAKOKK DMITRI FJODOROV
Dmitri Fjodorov alustas oma kokakunsti teekonda noorelt, õppides nii klassikalisi, kui ka kaasaegsemaid kokakunsti oskusi. Õpingud said meisterlikeks oskusteks vormitud läbi suure töö ja kogemuse, mida ta ammutas maailma erinevatest paikadest.
Ribe ning Cru restoranides endale nime teinud Dmitri on tänaseks saanud peakoka mütsi kanda nii Michelini tärniga pärjatud Moskva restoranis Savva, kui ka kodumaistes restoranides Tar-Tar, Love Mussels ning Ruhe.
Lisaks oma oskustele köögis, on Dmitri tuntud ka oma pühendumuse poolest toidu kvaliteedile ja puhtale maitsele. Ta on mitmete kokandusauhindade laureaat, sealhulgas Aasta Kokk 2014, ning tema restoranid on pälvinud kiitust nii kriitikutelt kui ka külalistelt. Samuti on tema kirg toiduvalmistamise vastu viinud ta kuue aasta vältel kokkade maailmameistrivõistlusele Bocuse d’Or, kus tunnustused ei lasknud kaua oodata.
Täna jätkab Dmitri oma meeskonnaga kulinaarsete piiride laiendamist Art Prioris. Ta on alati avatud uutele väljakutsetele, et pakkuda maitsvat ja meeldejäävat toiduelamust kõikidele Art Priori külalistele.
ART PRIORI PILDID
Aadress
Olevimägi 7,
Tallinn vanalinn, Estonia
Lahtiolekuajad
T-L 17:00-00:00
