Art Priori restoranis saavad kokku maitsvad toidud, imelised kokteilid, kvaliteetne kunst ja mõnus muusika!
JÄRGMISENA PRIORIS
MENÜÜ
Alustuseks | |
|---|---|
KAAVIARI SERVEERING | |
OSCIETRA A-GRADE PASTÖR 50G / 100G | €80 / €120 |
OSCIETRA A-GRADE ROYAL 50G / 100G | €120 / €180 |
VÄRSKED AUSTRID (2tk/6tk) | 13€/33€ |
KÄSITSI VALMISTATUD FRIIKARTULID VÄRSKE TRÜHVLI & PECORINOGA | 17€ |
KÄSITSI VALMISTATUD FRIIKARTULID ÜRDIMAJONEESIGA | 11€ |
JUUSTU BAGUETTE SOOLAVÕIGA | 1,5€ |
TSITRUSE OLIIVID | 8€ |
PRAETUD TALEGGIO JUUST PUNASE SIBULA MOOSI & BASIILIKUPESTOGA | 10€ |
PECORINO JUUST MUSTA PIPRAGA & VARSSELLERIMOOSIGA | 9€ |
PARDIMAKSA-PÂTÉ & KRÕBE VAHVEL | 10€ |
JAMON | 8€ |
Eelroad | |
|---|---|
PÕLETATUD PAPRIKA, KITSEJUUST, ÄÄDIKAKARAMELL, CHIA MARI, OLIIVID | 16€ |
SOOLASIIG, KARTUL, ÜRDIMAJO, SIIAMARI | 19€ |
VEINI BABA, LANGOUSTINO KREVETID, HOLLANDAISE KASTE, NUIKAPSAS | 19€ |
“BOEUF À LA TARTARE”, BRIOCHE, MUNAKOLLANE | 18€ |
HIRVE CARPACCIO, PEEDI REDUKTSIOON, TRÜHVLIÕLI, PECORINO | 18€ |
FOIE GRAS, BRIOCHE, VARSSELLER, HAPUÕUN, SIDRUNIÕLI | 22€ |
Pearoad | |
|---|---|
TOMATI & MAGUSSIBULA TART, BURRATA, BASIILIKUPESTO | 21€ |
SIDRUNI RISOTTO, HIIDKREVETID, VALGE VEIN, TŠILLI | 25€ |
TALLE RUMP, LILLKAPSAS, METSPÄHKEL, SINEPISEEMNED, KOJAKIKASTE | 28€ |
KARAMELLISEERITUD KOHA, CONFIT KÜÜSLAUGU AIOLI, MAAPIRN, REDIS | 28€ |
HIRV, PETERSELLIJUUR, MUSTSÕSTAR, PURAVIKUVÕI | 32€ |
GRILLITUD VEISE RIBEYE 250g, PÕLETATUD KARTUL, PIRPA DEMI, ÜRDID | 36€ |
Desserdid | |
|---|---|
BROWNIE, JOGURT, DATLID, PARMESAN, SOOL | 10€ |
CREME BRÜLEE | 9€ |
TIRAMISU, VANA TALLINN, MUSTSÕSTAR | 9€ |
SORBEE / JÄÄTIS | 3€ |
ART PRIORI JOOGIKAART
KLAASIGA / BY GLASS
CHAMPAGNE
Bauget-Jouette Grande Reserve Brut €17
Philippe Gonet Signature Blanc de Blancs Brut €18
VAHUVEIN / SPARKLING WINE
Cava Marques de la Concordia €9
Domaine B&B Bouche Crémant de Limoux Blanc, Brut €12
VALGE / WHITE
Pinot Grigio Alto Adige, Italy €12
Chablis, Louis Jadot, France €14
Grüner Veltliner Weinviertel, Austria €10
Chenin Blanc “21 Gables”, RSA €12
Riesling Dry, Chateau Ste. Michelle, USA €9
PUNANE / RED
La Braccesca Vino Nobile, Italy €14
Pinot Noir Bourgogne, Louis Jadot, France €12
“Brolio” Chianti Classico, Barone Ricasoli, Italy €10
Gerard Bertrand Heritage Corbieres, France €8
Primitivo Di Manduria, Italy €9
CORAVINI VALIK / CORAVIN SELECTION
WHITE
Schlossberg Riesling Alsace Grand Cru, France 27€
"Cigalus", Gerard Bertrand, France 20€
RED
Esprit de Clocher Pomerol, France 18€
Ch Mont edon Chateauneuf du Pape, France 21€
PUDELIGA / BY BOTTLE
CHAMPAGNE
Bauget-Jouette Grande Reserve Brut 99€
Francois Seconde Zero Dosage Grand Cru 105€
Francois Seconde Brut Rose 105€
Philippe Gonet Blanc de Blancs Brut 105€
Ruinart Blanc de Blancs 75/150cl 185€/330€
2015 Moet Chandon, Brut 165€
Veuve Clicqout Brut Yellow Label 120€
Laurent Perrier Cuvee Brut 130€
Laurent Perrier Cuvee Rose Brut 140€Deutz Brut 115€
Deutz Rose 125€
Ruinart Rose 205€
2013 Dom Perignon 330€
SPARKLING
Cava Marques de la Concordia 40€
Cava Agusti Torello Mata But Reserva 45€
Prosecco Valdobbiadene, Italy 45€
Dom B&B Bouche Crémant de Limoux Blanc, Brut 49€
Gerard Bertrand Crémant de Limoux Rose, Brut 55€
Crémant du Jura Blanc de Noirs 55€
2009 Riserva,Giulio Ferrari, Italy 100€
Noughty Organic Sparkling Rose 0% 39€
WHITE
USA
2021 Riesling Dry, Chateau Ste. Michelle, USA 45€
FRANCE
ROUSSILLON
2021 Bila-Haut Cotes du Roussillon Blanc, France 49€
BURGUNDIA
2019 Pouilly-Fuisse, Louis Jadot, France 75€
2020 Rully Blanc, Domaine Michel Briday, France 80€
2018 Beaune 1er Cru Les Greves Blanc, France 149€
2018 Meursault les Clous, Bouchard, France 175€
LOIRE
2022 Sancerre Domaine deSaint-Romble, France 75€
ALSACE
2020 Riesling Alsace, Hugel, France 79€
2018 Schlossberg Riesling Alsace Grand Cru, France 135€
2022 Pinot Grigio Alto Adige, Kellerei St.Pauls, Italy 49€
2021 "Glekhuri" Rkatsiteli Qvevri Kakheti, Georgia 55€
2022 Grüner Veltliner Weinviertel, Austria 59€
2021 Albarino Rias Baixas, Spain 60€
2020 Chenin Blanc "21 Gables", RSA 70€
2022 Sancerre Cave de la Petit Fontaine, France 75€
2020 Riesling Alsace, Hugel, France 79€
2022 Chablis "Saint Martin", Domain Laroche, France 80€
2022 Sauvignon Blanc Cloudy Bay, New Zealand 80€
2021 "Cigalus" Aude Hauterive, France 95€
2020 Chablis 1er Cru Fourchaume, Louis Jadot, France 110€
2018 Schlossberg Riesling Alsace Grand Cru, France 135€
2021 "Cervaro della Sala" Umbria, Italy 165€
2014 Corton Grand Cru "Les Vergennes" Blanc, France 240€
RED
2018 Monastrell "Sericis" Cepas Viejas, Spain 45€
2019 Heritage Corbières, Gerard Bertrand, France 49€
2021 Primitivo Di Manduria, Italy 55€
2014 Château Du Courlat, Lussac-Saint-Emilion, France 59€
2021 "Brolio" Chianti Classico, Barone Ricasoli, Italy 59€
2021 "Glekhuri" Kisiskhevi Saperavi Qvevri, Georgia 65€
2022 Pinot Noir Bourgogne, Louis Jadot, France 69€
2018 Syrah Biodynamic Stellenbosch, Reyneke, RSA 69€
2018 Unánime Gran Vino, Mascota Vineyards, Argentina 75€
2019 "La Braccesca" Vino Nobile de Montepulciano, Italy 75€
2020 Crozes-Hermitage, Vidal Fleury, France 79€
2020 "Bardos" Reserva Ribera del Duero, Spain 79€
2020 Esprit de Clocher Pomerol, France 80€
2019 Ch Mont edon Chateauneuf du Pape, France 99€
2017 Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne", Italy 150€
2016 Chateu Kirwan, Margaux, France 169€
2015 Vosne Romanee, Maison Champy, France 190€
2013 Pommard 1er Cru, Bouchard, France 206€
2005 Barolo "La Rosa", Fontanafredda, Italy 210€
2020 Tignanello, Marchesi Antinori, Italy 240€
ROSE
2022 Ferrages "Roumery", France 60€
2022 G.Bertrand Hampton Water, France 66€
DESSERT WINE 6cl
2021 Recioto della Valpolicella, Luigi Righetti,Italy 12€
2019 Kremser Riesling Auslese, Austria 11€
2014 Chateau Rieussec Sauternes 1er Grand Cru, France 19€
PORTO 6cl
2016 Late Bottled Vintage, Calem, Portugal 11€
Quinta Do Noval 10YO Tawny, Portugal 16€
PEAKOKK DMITRI FJODOROV
Dmitri Fjodorov alustas oma kokakunsti teekonda noorelt, õppides nii klassikalisi, kui ka kaasaegsemaid kokakunsti oskusi. Õpingud said meisterlikeks oskusteks vormitud läbi suure töö ja kogemuse, mida ta ammutas maailma erinevatest paikadest.
Ribe ning Cru restoranides endale nime teinud Dmitri on tänaseks saanud peakoka mütsi kanda nii Michelini tärniga pärjatud Moskva restoranis Savva, kui ka kodumaistes restoranides Tar-Tar, Love Mussels ning Ruhe.
Lisaks oma oskustele köögis, on Dmitri tuntud ka oma pühendumuse poolest toidu kvaliteedile ja puhtale maitsele. Ta on mitmete kokandusauhindade laureaat, sealhulgas Aasta Kokk 2014, ning tema restoranid on pälvinud kiitust nii kriitikutelt kui ka külalistelt. Samuti on tema kirg toiduvalmistamise vastu viinud ta kuue aasta vältel kokkade maailmameistrivõistlusele Bocuse d’Or, kus tunnustused ei lasknud kaua oodata.
Täna jätkab Dmitri oma meeskonnaga kulinaarsete piiride laiendamist Art Prioris. Ta on alati avatud uutele väljakutsetele, et pakkuda maitsvat ja meeldejäävat toiduelamust kõikidele Art Priori külalistele.
ART PRIORI PILDID
Aadress
Olevimägi 7,
Tallinn vanalinn, Estonia
Lahtiolekuajad
T-L 17:00-00:00