Dmitri Bogatšov õhtusöök

Kallid külalised, meil on rõõm Teid teavitada, et 21. Septembril tuleb esmakordselt Eestisse St. Peterburi  peakokk Dmitri Bogatšov. Dmitri on üks restoran Mr. Bo omanikest ja peakokkadest, mis sai eelmisel aastal Horeca Up konkursil esimese koha nominatsioonis „Parim autori ja kontseptuaalne restoran“. Dmitrit iseloomustab kirg idamaise köögi vastu ja loominguline lähenemine.  Sel õhtul avaneb Teil võimalus proovida aasiapärast toitu, kus on selgelt äratuntav peakoka suurepärane käekiri.

 

Amuse Bouche

Uni yuzu ja maisi kreemiga

Kuningkrabi muraka ja mandlipiimaga

Leib

Tuunikala ceviche

Veiseliha tataki

Part puraviku kreemi ja angerja kastmega

Maasika valge šokolaadi ja peiulilledega

Petit fours

79€